「おいしい料理を食べて欲しい・・・」
その思いで料理を作るのが某有名店で修行を積んだ、料理一筋の店主。
前菜から締めまで、責任を持って調理する姿勢には料理にかける熱い想いが込められ、こだわりはすべて「お客様の楽しそうな笑顔のため」と言っても過言ではありません。
良い素材に、これまで培った技術・知識を余すことなくもり込み、おいしさにさらに磨きをかけた料理が「逸品 はし長」の魅力です。
逸品 はし長でゆっくりと、おいしい料理をお愉しみください。
店主:橋長
■京都の祇園、大阪の北・南などの有名料亭や寿司割烹などで25年の経験を積み、ここ京都・烏丸に「逸品 はし長」をオープンしました。
これまで培った技術と知識で、旬の食材をいち早く、皆様にご満足していただけるお料理へと工夫しておもてなし致します。