ペアリング

季節を食すコース料理をはし長で

京都市中京区に店を構える「逸品 はし長（いっぴん はしなが）」では、旬を大切にした京料理をコースでご提供しております。
鮮魚や野菜といった食材は、市場へ足を運び厳選。素材の風味を活かしたその時季ならではの味わいを、ランチ・ディナーを問わずお楽しみいただけます。接待や記念日など、様々な用途でご利用ください。

夜のおもてなし

接待や記念日に

  • 先付
  • 椀物
  • お造り
  • 金目鯛
  • 禊ぎ
  • 炊物
  • お食事
  • デザート
  • 先付
  • 椀物
  • お造り
  • 金目鯛
  • 禊ぎ
  • 炊物
  • お食事
  • デザート

※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。

夕膳おまかせコース
9,900円
-全8品-
ある日のコース内容
＜先付＞
のれそれポン酢
胡瓜とくらげの胡麻和え
ミニトマト蜜煮
豆乳豆腐
鯛の南蛮漬け
稚鮎の甘露煮
牛蒡の醤油漬け
三度豆
もみじふ
＜吸物＞
あさりの真薯
＜造り＞
ハモ、本マグロ、アオリイカ、トリガイ、生ウニ
＜焼物＞
キンキの塩焼き
（季節によって、目鯛の味噌漬けや太刀魚も網代焼などが出ます）
＜御凌ぎ＞
ハモの土佐酢ジュレがけ
＜蒸物＞
穴子、里芋、南京、フキの炊き合わせ
＜その他＞
食事・デザート
夕膳おまかせコース
7,700円
-全8品-
  • ・先付
  • ・吸物
  • ・造り
  • ・焼物
  • ・御凌ぎ
  • ・蒸物
  • ・食事
  • ・デザート

夕膳おまかせコース

昼のおもてなし

※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。

ちょっと贅沢なお昼に

昼膳おまかせコース


※写真はイメージです

昼膳おまかせコース
5,000円
-全7品-
ある日のコース内容
＜先付＞
冷製茶碗蒸し　鯛の子
山芋とろろ叩き一寸生うにのせ
里芋唐揚　ホタルイカ天ぷら
菜種の土佐和え
＜吸物＞
帆立の真蒸　うすい豆のすり流し
＜造り＞
金目鯛　ケンサキイカ　伝助穴子　鯛
＜焼物＞
＜蒸物＞
筍の木の芽味噌田楽
もずく酢　刻みとり貝
穴子の桜蒸し　桜エビの芹のあんかけ
＜食事＞

＜デザート＞
昼膳おまかせコース
3,500円
-全7品-
  • ・先付
  • ・吸物
  • ・造り
  • ・揚物
  • ・蒸物
  • ・食事
  • ・デザート

ご予約時に必ずご確認ください

01
店主一人で調理し、作りたてをお出ししております。料理の提供にはお昼は約1時間半、夜は約2時間頂戴いたします。どうぞ余裕を持ってお越しください。お時間の都合がございましたら事前にご連絡いただければ幸いです。
02
お昼は14時、夜は22時に閉店いたします。ご予約のお時間によって滞在時間が異なりますので、
ご確認の上ご予約ください。
03
ご宴会は最大12名様まで承っております。詳しくはお電話でお問い合わせください。

ご予約はお気軽に

tel075-212-3303

当店の料理はコースでのご用意となりますので、事前にご予約の上ご来店をお願いいたします。

営業時間
昼 12:00～14:00（入店/12:30）
夜 18:00～22:00（入店/19:30）

店舗情報・アクセスマップはこちら

厳選酒

料理もお酒も四季を楽しむ

料理を引き立てる日本酒も多様に取り揃えております。食材と同様に、四季折々の味わいや香りを楽しめるものを厳選。料理との相性も考慮してご用意いたします。当日の入荷状況につきましては、直接お問い合わせください。

  • 注ぎイメージ
  • 日本酒ボトル

お飲み物

※価格は全て税込みです。

■おすすめ地酒

季節によってご用意しております。
詳しくはお問い合わせください。

■京の地酒

※詳しいお品書きは店頭にてご確認ください。

・加佐一陽　特別純米
一合 900円
・京生粋　純米吟醸
一合 1,100円
・神楽　純米大吟醸生原酒
一合 1,100円

■ビール

・生ビール
　アサヒスーパードライ
700円
・瓶ビール
　アサヒ熟撰
　サッポロラガー
　ノンアルコールビール
800円
800円
600円

■焼酎

【麦】天の刻印
600円
【麦】中々
600円
【芋】金黒
600円
【芋】古秘
600円

■日本酒

・菊正宗
700円
大1,400円
・神聖　鉄斎
800円
大1,600円

■チューハイ

プレーン
600円
レモン
600円

■ワイン

丹波ワイン鳥居野（白、赤）
5,000円

■ウイスキー

角ハイボール
600円

■梅酒

青谷梅酒 梅小枝
600円
紀州のゆず梅酒
600円

■ソフトドリンク

ペリエ
300円
ウーロン茶
300円

※その他にもございます。