京野菜・魚を使用した料理を京都・烏丸で

京都、四条烏丸近くの隠れ家で和食を味わう喜び。
街の喧騒から離れるように少し路地を入れば、京料理「逸品 はし長（いっぴん はしなが）」はあります。
ゆっくりとした時間が流れる店内で、料理一筋の店主が、
四季折々の旬を楽しめる和食割烹をご用意。
店の空気感と料理へのこだわりを愉しんでいただきたい思いで、毎日準備しております。
掘りごたつ席は、接待から女子会まで幅広くご利用いただけますので、
美味しい料理と共に愉しい時間をお過ごしください。

美味しい料理をお召し上がりいただく為に、まずは素材から。
季節の素材を厳選して仕入れており、新鮮で旬なものをいち早くお召し上がりいただきます。
お魚や京野菜を、「逸品 はし長（いっぴん はしなが）」自慢の手料理でお召し上がりください。

店主：橋長　
■京都の祇園、大阪の北・南などの有名料亭や寿司割烹などで25年の経験を積み、ここ京都・烏丸に「逸品 はし長（いっぴん はしなが）」をオープンしました。これまで培った技術と知識で、旬の食材をいち早く、皆様にご満足していただける料理へと工夫しておもてなしいたします。

「おいしい料理を食べて欲しい・・・」
その思いで料理を作るのが某有名店で修行を積んだ、料理一筋の店主。
前菜から〆まで、責任を持って調理する姿勢には料理にかける熱い想いが込められ、
こだわりはすべて「お客様の楽しそうな笑顔のため」と言っても
過言ではありません。
こだわりの素材に、これまで培った技術・知識を余すことなく注ぎ込むことで、
おいしさにさらに磨きをかけた料理が「逸品 はし長（いっぴん はしなが）」の魅力です。
どれも心を込めてお作りいたします。
はし長でゆっくりと、おいしい料理をお愉しみください。